Einfach und lecker: 1888 erfand der Inhaber des Restaurants „Ida Davidsen“ in Kopenhagen das „SmörreBrod“. Er servierte seinen Gästen ein Schwarzbrot mit gesalzener Butter und frischem Belag: Speisefisch, Krabben, Kavier, Käse, Wurst, Pastete oder Fleisch, garniert mit Ei, eingemachtem Gemüse, Salat, Kräutern und Saucen. Die Fantasie des Kochs kennt keine Grenzen. Die Dänen lieben die…
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Tradition aus Dänemark
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